Dienstag, 10. Mai 2016

Fruchtige Erdbeer-Buttercreme

Fruchtige Erdbeer-Buttercreme

500 g Erdbeeren TK
auftauen lassen,
in den Thermomixtopf geben und 5 sec./Stufe 10 pürieren

1 P. Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
hinzugeben und 5 min./100°/Stufe 1 aufkochen lassen

Den Pudding umfüllen, zur Seite stellen und  auf Zimmertemperatur
abkühlen lassen.

300 g Butter (Zimmertemperatur)
aufschlagen ca. 4 min. Stufe 4

weiter ca. 5 min Stufe 2
den Pudding auf das laufende Messer einfließen
lassen



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LG Susanne, der Bastelfalter