Sonntag, 15. Januar 2017

Blumentopf Kuchen / Orchideen-Kuchen

Hallo liebe Leser,

hier kommt meine erste Motivtorte für
"2017"

Aus dem Thermomix-Rezept "Straciatella-Kuchen"
ist mein Fondantkuchen entstanden.


Im Vorfeld habe ich die Orchideen-Blüten, Knospen und Blätter
aus Blütenpaste/Fondant angefertigt.

Der Kastenkuchen wurde mit Vollmilch-Ganach ummandelt 
und mit weißem Fondant als Blumentopf
eingedeckt.



...hier sieht man die Blüten...


...hier die Blätter...
als Erde bzw. Granulat habe ich
Oreo-Kekse ohne Füllung zerkleinert


...dann wurde der Kuchen angeschnitten....

...mmmmh...leeecker....😋


Viele Grüsse
Susanne, der Bastelfalter

Eiskönigin-Torte / Frozen-Torte

Hallo liebe Leser,
heute zeige ich euch meine dritte Ausfertigung der Eiskönigin-Torte.

Erst einmal viel Aufwand am Anfang...

...Deko erstellen...
- natürlich Olaf -
(ohne Olaf keine Eiskönigin-Torte😉)



 ...dann das Eisschloß...
(gegossen aus flüssigem Zucker)


 ....und Sven durfte auch nicht fehlen...
(er mußte nur halb angefertigt werden😂)

....so wurde Sven eingesetzt...



...Elsa habe ich dazugekauft...



...hier kommt Olaf zum Einsatz...


 ...das Eisschloß wurde noch mit Royal-Icing eingeschneit...
und bekam die Treppe dazu....

....und so sah die Eiskönigin-Torte komplett aus...


Der untere Teil der Torte bestand aus zwei hellen 28er Böden,
mit Kirsch-Buttercreme und Konfitüren-Füllung,
mit einer dunklen Zartbitter-Ganache
und mit weißem und blauen Fondant ummantelt.

Die Tortenerhöhung (für das Schloss) und der Anfang des Berges
habe ich aus 2x 24er Böden und
 einem 28er Böden mit Kirsch-Buttercreme-Füllung gemacht.
Für die Felswand habe ich einen dunklen
Schokoteig mit Baileys in der Fettpfanne gebacken.
Die Füllung der Felswand bestand aus Vollmilch-Nougat-Creme.
Die Felswand habe ich mit Zartbitter-Ganache und grauem
Fondant ummantelt.
Der Schnee ist aus Royal-Icing und Kokosraspeln.
Die Schneeflocken sind aus Fondant.

Vielen Dank fürs schauen,
bei Fragen immer anmailen,
liebe Grüsse
Susanne, der Bastelfalter

Samstag, 7. Januar 2017

Himbeer-Sahne-Torte


Hallo liebe Leser,
habt ihr schöne Weihnachtsfeiertage gehabt?
Ein frohes neues Jahr wünsche ich euch.

Im Dezember habe ich eine Himbeer-Sahne-Torte zubereitet.




Die Torte hat einen Durchmesser von 24 cm,
bestehend aus 3 hellen Böden,
mit einer Himbeer-Sahne-Füllung im Inneren.



Außen mit Sahne ummandelt und mit
Schokolade dekoriert.


Danke fürs schauen,
viele Grüße
Susanne, der Bastelfalter

Mittwoch, 7. Dezember 2016

Geburtstagstorte - FC Bayern - Manuel Neuer - Lego

Hallo liebe Leser,
hallo "Ben",
nun stelle ich deine Geburtstagstorte ein.

Ben ist ein Fußballnarr, spielt gerne mit Lego, ist Manuel Neuer und FC Bayern Fan
und hat zu seinem 8. Geburtstag eine
entsprechende Torte bekommen.


Die Torte hat einen Durchmesser von 20 cm
und ist als Wickeltorte gemacht, d.h. Deckel und Boden
in der 20er Form gemacht - 
Teig in der Fettpfanne gebacken, in 3 Streifen geschnitten
und mit Heidelbeer-Sahne-Füllung bestrichen.
Diese Streifen werden dann aufgerollt.
Die Torte ist mit weißer Ganache ummandelt
und mit rotem Fondant eingedeckt.
Dekoelemente (Reissverschluß, Legosteine, Fußball)
sind aus Fondant mit Blütenpaste.
Das Manuel Neuer Schild habe ich im









Danke fürs schauen,
viele Grüße
Susanne, der Bastelfalter




Zum 60. Geburtstag

Hallo liebe Leser,
hier kommt eine Auftragstorte.

Die Vorgaben waren:
 - Frau/60.Geburtstag/lila/weiß//Blumen/Schmetterlinge/Schrift - Alles Liebe zum Geburtstag



Die untere Torte hat einen Durchmesser von 24 cm, hat 
 3 Böden und ist mit 1x Erdbeer-Buttercreme
und 1x Schoko-Buttercreme gefüllt.
Ummantelt mit weißer Gananche und mit
weißem Fondant eingedeckt.
Die Deko sind Zuckerperlen.


Die obere Torte hat einen Durchmesser von 20 cm, 
hat 3 Böden und ist mit 2x Erdbeer-Buttercreme gefüllt.
Ummantelt mit weißer Ganache und mit
lila Fondant eingedeckt.
Die Deko (Zahlen, Blumen, Schmetterlinge) sind
aus Blütenpaste.

Danke fürs schauen,
viele Grüsse
Susanne, der Bastelfalter
 ...



Torte zur Promotion

Hallo liebe Leser,
da ich mit dem Torten einstellen etwas im Rückstand bin,
kommt hier schon die nächste.

Eine Torte zur Promotion


Diese Torte hat einen Durchmesser von 24 cm und 
besteht aus 6 Böden mit
4 Füllungen Erdbeer-Buttercreme und
1 Füllung Schoko-Gananche.
Ummantelt mit weißer Ganache
und weißem Fondant.



Die Dekoelemente (Reagenzgläser, Promotionshut, 
Laborgefäße) habe ich aus Fondant mit Blütenpaste
geformt,
die grüne und rote Flüssigkeit besteht aus 
geschmolzenen Gummibären,
die Kugeln bzw. Blasen sind aus Gelatine.

...


Danke fürs schauen,
viele Grüsse
Susanne, der Bastelfalter

Die Eiskönigin - Frozen - Völlig unverfroren


Hallo liebe Leser,
heute zeige ich euch eine Torte
zu dem US-amerikanischen Computeranimationsfilm
von Walt Disney Pictures
"Die Eiskönigin - Völlig unverfroren"


...

...


So könnte eine echte Torte aussehen,
diese gezeigte ist eine Dekotorte, d.h. auf einem 
Styropordummy wurden die Sachen (Fondant und die anderen Dekoelemente)
aufgebracht,  für eine
Ausstellung zur Präsentation.

Die Krone wurde aus Fondant hergestellt,
die Bäume sind Eistüten mit Royal Icing überzogen.

Danke fürs schauen,
viele Grüße
Susanne, der Bastelfalter