Dienstag, 3. Mai 2016

Ganache - Vollmilch

braune Ganache
für Motivtorten mit dunklem Fondant
 
 
500 g Vollmilchschokolade
im Thermomix 5 sec. auf Stufe 8 zerkleinern,
in eine Rührschüssel umfüllen
 
200 g Sahne zum kochen bringen
(ich mache das auf dem Herd)
 
aufgekochte Sahne über die Schokolade schütten,
rühren bis eine cremige Masse entsteht,
abkühlen lassen

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LG Susanne, der Bastelfalter