Samstag, 16. Juli 2016

Tortenfüllung Schokobuttercreme

Schokoladenbuttercreme

Diese Buttercreme ist fondanttauglich.

150 g Schokolade
 in dem Mixtopf zerkleinern / 5 sec. Stufe 8

ab jetzt mache ich alles auf dem Herd
bzw. in der Küchenmaschine

75 g Sahne aufkochen und über die
zerkleinerte Schokolade geben,
leicht verrühren bis eine cremige Masse entsteht
und abkühlen lassen

200 g Butter schaumig aufschlagen
und die abgekühlte Schokomasse löffelweise
dazugeben und weiter aufschlagen

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LG Susanne, der Bastelfalter